株式会社 三和食鶏
安全安心な製品を
おいしい食卓に
当社の食鳥処理場は業界内でもトップクラス。
大切な命に感謝し、いつでも笑顔の食卓に届けることができるよう
常に高品質な製品を安定供給できるようにを心掛けております。
業界トップクラスの食鳥処理場
１業界トップクラスの 処理羽数
年間で約700万羽以上のニワトリを処理しております。
２日本各地の養鶏場と提携
集鳥範囲は北は岩手県、西は岐阜県までの広範囲。
安定供給のため広範囲の養鶏場様と提携しております
３処理能力をUPするための最新設備
常に水を使用する食鳥処理場は排水処理が重要です。
最新の浄化設備により1日「700ｔ」もの処理を実現。
排水量アップし、処理能力の向上に努めています。
４生産ラインを止めないための仕組み
使用している機器のメンテナンスを社内カレンダーに組み込んで毎月実施し、突発的に機器が使えなくなるような事態を防いでおります。
さらに、グループ会社・提携先と集荷予定スケジュールや処理予定スケジュールの共有を行うことで、時間ロスをなくす取り組みを行っております。
高品質の食材を ～安全安心の食品を食卓へ～
１徹底した衛生管理
茨城県HACCP認証取得 業界内 最速取得
平成26年 食肉処理業(親毛焼正肉) 認証取得【承認番号25-4】
平成29年 食鳥処理業(食鳥肉) 認証取得【承認番号28-1】
２品質を保つための従業員教育
・明確な作業分担制の実施
各作業を細かく分け単純化することで、各従業員が作業すべきことを明確にしています。
・衛生管理講習会を定期的に開催（年1回）
３異物混入対策 社員の検品と「最先端 イシダ社製デュアルＸ線」検査
Ⅹ線異物検出機を3台導入し、目視・触手では検出できない微小な硬質異物を検出しております。
・製品の安全性を保つために、専任の品質管理者を置き自社検証を行っている。
地域に愛される工場を目指して
１どなたにも愛されるスポット
四季を感じられる広々とした敷地には、ポニー牧場があり４頭の可愛いポニーたちがお出迎えしてくれます。近隣の方が立ち寄ることも多いそうです。
２地域イベントへの参加
地域貢献の一環として、お祭りなどへ出店など地域住民の方との交流を図っています。
３工場新設予定
工場の新設を予定しております。工場見学や直売などをはじめとした一般開放を行い、こどもたちへ食育や命の有難みを伝えていく取り組みを行う予定です。
