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１

品質の良さ

グループ会社内で特化しているため安定的な供給が可能となり、
品質の良い親鶏を原料とした製品の提供が可能となっております。

２

おいしさへのこだわり

一般的に市場では若鶏が多く流通していますが
三和食鶏グループは親鶏のみを原料とした製品を製造しております。

親鶏（成鶏肉）のほうが若鶏に比べ旨みが強く、
ビタミンAやビタミンK等、栄養も豊富。
鶏本来のおいしさを味わうことができます。

親鶏とは、採卵を目的とした鶏です。
その美味しさの秘密は、約560日~750日という長期飼育にあります。（若鶏は約50日）
歯ごたえのある肉質は、若鶏では味わうことのできない食感で、
噛めば噛むほどあふれ出す凝縮された旨みが最大の魅力です。

親鶏と若鶏の各部位における遊離アミノ酸分析結果

※1　高速液体クロマトグラフ法
※2　アミノ酸自動分析計による

親鶏と若鶏の可食部100gあたりの栄養成分の比較

ビタミンA
目の健康維持・美肌効果などの効果があり、自身の意免疫力を高めてくれます。

ビタミンK
血液凝固に関与し、骨の形成の際に必要なたんぱく質を活性化する働きがあります。

３

ニーズに合わせた加工・企画販売

三和食鶏グループでは、お客様のご要望に応じた製品の加工・販売をしております。
「こんな製品がほしいな」
といったご希望に合わせて対応が可能です。

*ご希望内容によってはご要望に添えない場合もございます。
まずはお気軽にご相談ください。