処理工程の写真

内臓摘出後検査

内臓摘出後は、食鳥検査有資格者が内臓検査を行います。
また、茨城県県西食肉衛生検査所により検査員立ち合いの中で検査を行います。（腫瘍・卵管閉塞・腹水症・黄疸・削痩・その他）で区分しており養鶏場毎に廃棄数を記録管理しております。

2024.04.15

2023.12.20

2023.08.10