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処理工程の写真

中抜工程

  •   

    ベントカッター(肛門の切除)

    肛門の切除を行います。

  •   

    オープナー(肛門部の皮切開)

    肛門部の皮切開

  •   

    マエストロ(自動中抜き)

    メイン社製自動中抜機で内臓嫡出

  •   

    内臓摘出後検査

    食鳥処理衛生管理者による内臓検査

  •   

    クロッパー(そ嚢除去)

    そ嚢、気管の除去

  •   

    内外洗浄

    中抜きと体の内部および外部の洗浄(シャワー)

  •   

    ローバック(肺除去)

    ローバッククリーナーで肺の吸引除去

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    三和食鶏グループの安全安心への取り組み 安全安心な美味しい食卓に貢献するために様々な取り組みを行っております。

    防疫・鳥インフルエンザ対策 

    品質管理対策 

    三和食鶏からのお知らせ

    2025.04.18

    2025年ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

    2025年ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

    2024.12.16

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    2024.11.14

    古河関東ド・マンナカ祭り・古河市さんさんまつりに出店しました。

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